Lasagneätande häst blev lasagne. Alltså har inget hänt?

Hästköttslasagne gjord på hästkött från hästar uppfödda på lasagne

Publicerad: 2013-02-10

Findus har valt att kalla tillbaka 20.000 förpackningar av enportionsrätten Lasagne sedan det framkommit att den innehållit hästkött istället för nötkött.

Efter att man spårat varifrån hästköttet i Findus djupfrysta lasagne kommit har man kommit fram till en ny upptäckt. Det har visat sig att hästarna som slaktats för att bli köttråvara i lasagnen kommit från en gård i Italien. Där har hästarna fötts upp på en sträng diet av lasagne.

Göran Stollerud, professor i livsmedelsvetenskap och ägare av en travhäst, kommenterar utvecklingen:

- Det är allvarligt det som hänt. Som konsument ska man kunna lita på vad som står i innehållsförteckningen. Det handlar om att vi som konsumenter har ett förtroende för de här livsmedelsjättarna, och att de äventyrar det äventyrar så mycket mer. Det handlar inte bara om vad för sorts kött en stabbig fryslasagne innehåller.

- Sedan är det ju intressant ur ett rent livsmedelsteoretiskt perspektiv. Om nu hästarna har ätit lasagne hela livet och sedan blivit köttråvara i en lasagne så borde den lasagnen i stort sett bara bestå av lasagne... 

- Det är svårt att säga om det ens hänt någonting här. Vore onödigt att skriva en artikel om det i vilket fall.

Oddjob Svensson

Fler artiklar av Oddjob Svensson